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大甜羊奶果

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大甜羊奶果

发布日期:2017-04-14 作者: 点击:

三月,在乡下的山林里,各种树木都发出嫩黄色的新芽,不过有一种果子却在三、四月时成熟了,它就是羊奶果。红彤彤的颜色,酸溜溜的口感是小时候留念的味道,是我现在想念的味道。


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羊奶果学名密花胡颓子,别名牛虱子果、羊山咪树、长匍茎胡颓子、羊奶头,牛奶奶等。它有两个品种,一个味甜些大一些,另一个果型小一点但要酸涩一点,小果型的现在山上还有野生的 。今天我们主要就是来说下大甜型的羊奶果。


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这是羊奶果开花时的模样,白色的花朵上面点缀着零星淡黄色粉状颗粒,用诗意的方式表述是触摸时很有质感,通俗点说是摸起来有点扎手。小时候很喜欢玩耍那淡黄色的粉状颗粒,妈妈每次都吼:“一天都去整嘛,衣服上敷些灰灰,晚上不等你上床睡瞌睡。”


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花期后不久,就会生长出“叶死死”(指不饱满的果子),这个时候的羊奶果我们也摘来吃过,苦涩的滋味让人记忆犹新。那时我经常整我的小妹,骗她说这很好吃,她拿着就往嘴里塞,刚刚才咬下去就把两只眼睛“虚”着,一会儿后“哇”的一声大哭起来。


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“青疙疙”(指还未成熟的果子)的羊奶果在树上吊成“一绳一绳”(指结得很多)的呦,看起来很舒服。这个时候的羊奶果还是有些酸涩,以前去坡上放牛、砍柴、打猪草时都会摘很多放在包包里,兴致好的时候就会吃两颗。


这时候大人都会说:“还没有吃得,你就‘千翻’的去打,‘二回’牙齿痛哈。”其实,它有点酸有点涩还有点苦的口感,妙极了,有时吃得牙巴都酸痛了。


羊奶果未完全成熟时的样子挺好看,青色、黄色、火红色的果子挂在树上,特别好看。每年3、4月份,早熟的羊奶果如一位热情似火的姑娘扑入人们的眼帘,它的形状是椭圆形,色红如血,略小于鸽卵。


熟透的羊奶果红彤彤的特别诱人,但是每次摘来尝那个味道还是有些酸唧唧的感觉。小时候吃的都是野生的羊奶果,所以味道就不是很棒。不过,我们会把它摘回来用白糖蘸着吃,酸酸甜甜的滋味还是让人有些怀念。




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小编已经很多年没有吃过羊奶果了,十分想念那股子酸甜的味道,因为没有时间去乡下闲逛,只得盼着街上有人挑来卖了。只是不知道现在还有没有卖的,如果你们知道,可以告诉我么?


关于羊奶栽培技术

 

栽培技术


羊奶果一般用于水果食,有两个品种,一个味甜些,另一个果型小一点,小果型的现在山上还有野生的。羊奶果酸甜味,一般吃法除生吃外,放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。羊奶果现已有人栽培的,过去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插,比较容易种植。


早熟的羊奶果匆匆地扑入人们的眼帘椭圆形,色红如血,略大于鸽卵。如拈一粒送入口中,轻轻一咬,酸甜的果汁便喷涌而出,但酸味过重,令人牙酥,如以糖水浸之则味甚佳美。胡颓子通常生长于山地杂木林内或向阳沟谷旁,有时生长在三角枫或麻栎等树上,形成树上生树的奇特景象。随着人们生活水平的提高,胡颓子也经常被作为观叶或观果盆景请入大雅之堂。纯甜型羊奶果粗生易管,对土壤适应性强,极少病虫害。种苗种植3年就挂果,5年能挂果上百公斤。


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