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被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单水果——果桑

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被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单水果——果桑

发布日期:2018-01-22 作者:众创兴农 点击:

果桑

桑,是以结果为主,果叶兼用桑树的统称,具有极其丰富的营养,而且口味鲜美,自古以来深受人们的喜爱和追捧。 传统的桑树品种是以采叶养蚕为目的培育而成的,不结桑果或结果较小,不能形成规模化产业化生产。我国有关科研院所采用生物技术和传统技术相结合,选育出了果形大,产果量高的系列果桑品种,并对其种植技术作了系统研究,适合在全国各地进行推广。
果桑
桑树
桑树适应性强,不论土地贫瘠还是肥沃,干旱或湿润的地区均可生长,可生于丘陵、山坡、村旁、田野、山林等处,多为人工栽培。原产我国,全国各地且世界各地均有栽培。种植和管理非常简单,病虫害少,几乎不需农药防治,是原生态的绿色果品。
果桑常见品种有:无籽大十、白玉王、红果2号、台湾长果桑系列、陕8632、韩国大白珍珠、日本富士红等其它多个稀有品种。
果桑是以采摘果实桑椹为主的一类桑树,根据栽培密度,剪伐形式,肥培管理等方面技术措施来调节控制果椹和叶子产量,达到果品与产茧双丰收,提高果桑的综合经济效益。它在中等立地条件下,亩产桑椹1000-2000千克,产桑叶1500千克。
为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑果又叫桑葚、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑果质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。
果桑

果桑
经济价值
桑果汁饮料含有多种营养成分,其显著的特点是不含人工色素和防腐剂,符合当今饮料消费的发展方向。现在我国的果汁及果汁饮料总消费量约100万吨,以桑果汁饮料占10%市场份额计算,即达到10万吨,桑果汁饮料还远远低于这一水平。
桑椹酒既有果品资源丰富的优势,又符合国家酿酒业向低耗粮桑葚酒、低酒精度转变的产业政策,更能适应酒类消费市场的变化。
果酱是很多西方国家人们生活上的必需品有很大的出口潜力;在国内随着人们吃用西餐人数的增加,果酱的需求量也在逐步扩大。果酱是桑椹果汁生产过程中的附属产物,一般每生产1吨桑椹原汁约排出0.6吨左右的果渣,其中较细的果渣用于生产果酱。所以说,桑椹果酱的生产成本非常低廉,但市场价格因其味道鲜美,独具风味而占有很高的价位。
 
巨王果桑
巨王果桑是我国果桑专家经过多年选育成功的大果型鲜食和加工型的果叶两用的桑新品种,是我国第三代水果——“果桑”中较有发展前景的品种。
果桑
生物学特征和经济性状
 植物学特征
该品种树形直立紧凑略开展,枝条略粗而直,下垂枝少,发条数中等,节间长5厘米左右,皮棕褐色。叶形较大,春叶长15厘米,宽13厘米,秋叶长24厘米,宽15厘米,深绿色、卵圆形,有光泽。

生长结果习性
该品种为中生桑,发芽率85%,发芽率极高,单芽果数4-5个,果长4.5-5.0厘米,果径1.8-2.2厘米。长筒形,桑椹多而特大,成熟后紫黑色,4月至5月初成熟,采收期20天左右。

适应性和抗逆性
巨王果桑抗旱、抗湿、耐寒、耐高温,抗病性、抗逆性强,全国绝大部分地区都可种植。
品种特点
桑果大
巨王果桑单果重6-8克,最大15克,是目前最大的果桑品种。

树形矮
巨王果桑株高1.8-2.5米,从离地25厘米处开始挂果,便于采摘,并适合庭院盆栽。

结果快,产量高
一般当年栽种,可当年挂果,第二年亩产可达1000公斤,第三年进行盛果期,亩产可达2000公斤。产桑叶1600公斤左右,盛果期长达30年。

具有多种营养保健功能
巨王果桑含有白藜芦醇,7种维生素,16种人体必须的微量元素及氨基酸,其中硒的含量位于300多种水果之首,具有补血、益肾、降血压、抗衰老、预防慢性肝炎和治疗失眠、神经衰弱等功能,被誉为"21世纪的佳保健食品”。

用途与发展前景广阔
巨王果桑除鲜食外,还可加工成果桑酒。果桑饮料、果桑罐头等,果桑既是退耕还林和生态环境中优选树种,也是城市园地绿化的优良树种。果桑是我国第三代水果最年轻的一族,而巨王果桑又是果桑中最有发展前景的品种,因育成时间短,全国栽培面积很少。市场价格高,若在城市郊区建立生态旅游、自由采摘园。效益更高。目前,全国大多数省、市的市场上鲜果桑还很少见,种植前景非常广阔。

 栽培要点——建园与种植密度
平原及丘陵地区的各种土壤都可种植。但以排灌方便、土质肥沃的土壤种植为佳;667平方米(亩)栽333株,株行距1米×2米。

 
果桑之王
台湾四季长果桑
果桑是以产果为主、果叶兼用桑树的统称,果桑为桑科桑属落叶乔木或灌木,果实通称桑椹。
国内目前种植的果桑一年只收一次果,经过蒙城果桑基地嫁接改良后的台湾四季长果桑除一年四季挂果外,果实也很奇特,一般会长出两个不同品味、不同形状的果子,圆的象草莓,长的象支笔,一般果长12-16公分(最长可达到18公分),单果重20克,不但果超长超大,营养丰富,而且香甜可口,没有酸味,老少皆宜。也是唯一没有酸味的果桑品种,糖度可达20度以上,甘甜无酸,口感很好。一年四季可以有6-8批果,一年树结果30斤左右,第二年100斤。丰产期每棵每年可挂果200斤左右。果桑曾被卫生部列为“既是食品又是药品”第一植物名单,它是集营养、保健、药用于一身的第三代水果中的新贵,被誉为“保健圣果”,很受欢迎。
果桑
台湾四季超级长果桑,喜光喜温,耐酷热抗寒冻,种植不受土质和气候所限,冬季能在-15℃左右低温下也能生长,能忍-2℃-40℃的高温,对土壤要求不严,从广东、广西、福建到黑龙江,从安徽、山东到新疆,全国各地均可种植,露天、大棚、盆栽均可。
果桑
该品四季可种,但以冬春两季种植为好,种植不受土壤限制,每亩栽110株(株行距2m×3m)为宜,密植亩种300株,北方种植冬天要保温(大棚),良田、山坡地、溪滩边都可种植,也可庭院种植或盆栽。台湾超长果桑作观光旅游、自摘果园开发是一个好品种,因桑果成熟之早,从枝条的基部到顶端,挂着一串串红色、黑色的果实,十分诱人。由于果树低矮,随手可采摘,尤其乐趣,也可将果实装入塑料盒,每盒100-200g出售。因此,把桑果融入观赏、品尝、购果成一体的观光旅游业,其效益更高。
果桑
(上图为果桑树苗打包发货实拍)


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