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贡桔——南丰蜜桔

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贡桔——南丰蜜桔

发布日期:2018-05-13 作者:众创兴农 点击:

南丰蜜桔

南丰蜜桔(别称贡桔、蜜桔、南丰桔)是我国柑桔中的优良品种,同时也是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载,早在两千多年以前,南丰蜜桔已被列为贡品。唐宋八大家之一的曾巩,曾写诗赞美家乡的柑桔:“鲜明百数见秋实,错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗,黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱,宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子,一致大树凌沧波。”当时蜜桔已能献给天子,故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉

南丰蜜桔

南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。历史上曾被列为朝贡珍品,1962年被评为全国优质水果,1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县,1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号。

南丰蜜桔

南丰蜜桔品系


南丰蜜桔是一个复杂的品种群,主要有下列3种品系。


南丰蜜桔

大果系

树势强健,树冠开张,成年树高5米以上,冠径6米左右,果大汁多,外观标致,内质脆嫩,甜酸适度,有香气,单果重50克左右;但与小果系比较,食味偏淡,核较多,化渣性也较低。由于大果系产量比小果系高,采摘省工,也好销售,农民乐意栽培,栽培比重将会扩大。从大果系中选育果形大、核少、丰产性好、风味香甜的单株繁育推广,是当前品种改良行之有效的方法,但效果不够理想,20世纪50年代在桥背乡大堡村选出的优良单株石上1号,是1978年省定推广株系,但至今仍不能大量繁殖,主要原因是表现尚不稳定。其选出的白舍大果、磨刀大果,较有发展前途,正在继续培育和观察。

南丰蜜桔

小果系

树势中等,树冠较大而果实略小,成年树高3-4米,冠径5米左右,叶片较小,果皮光而薄,果小汁多,单果重30克左右,肉质脆嫩,少渣无核,香味浓郁,外观美丽,丰产性好,在上海、武汉等地被称为金钱蜜桔,是目前南丰蜜枯中面积最广、产量最多的品系。1975年从杨梅村选育出来的"杨小2-6"新株系,是小果系中风味特佳的株系,曾于1976年、1977年在全国柑桔良种鉴评会上连续被评为一类优良选种单株,被江西省定为优良推广株系。至今已育成并在县内外推广株系苗40万株。1982年在柑桔试验站,取3年生杨小2-6子代果实进行鉴评,一般果系明显大于母系果实,单果重34克,且基本上保持高糖低酸、香甜可口的特色,由于小果系产量略逊大果系,采收需更多劳力,加之市场上大果销售较易获利,今后发展势难与大果系并举。

南丰蜜桔

桂花蒂系

桂花蒂系是小果系中变异繁衍出来的品系,生长特性和结果习性基本上与小果系相同,品质也与小果系相类似,所不同的是果蒂部萼片明显加厚,形如桂花,群众称之为桂花蒂,该晶系产量稳定,但果小,单产偏低,现已几乎无人种植。

外观特点及营养成分


南丰蜜桔果实较小,单果重25-50克,果形扁圆,果皮薄,平均厚0.11厘米,橙黄色有光泽,油胞小而密,平生或微凸,囊瓣7-10片,近肾形,囊衣薄,汁泡黄色,柔软多汁,风味浓甜,香气醇厚,种子1-3粒或无核。可食部分78%,果汁55%,可溶性固形物为12-19%,还原糖7.08%,含酸量0.4%-0.6%,含维生素C19-32.5mg/100毫升。南丰蜜桔在11月上中旬成熟。主要品系有大果、小果和早熟等。

南丰蜜桔

果园管理


土壤管理

在具体规划时,尽可能做到集中成片,在交通、水源条件好的地方建园。要求土壤土层厚(>60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果园地势坡度低于25度。园地规划时,应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。

1、时间:一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

2、密度:采用株距3m×行距4m的密度进行栽植,亩植55-60株。

3、土挖栽植穴:拉线定距,挖定植穴,穴深、宽各80cm,然后压绿肥50cm深,回填土40cm高栽植;田起垄栽植:8米带沟(沟宽60-80㎝,深40-60cm)开厢,每厢起2垄(垄宽1.5m,垄中心距4m,垄高20-30cm)。

栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央,舒展根系,扶正,边填土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土壤密接。浇足定根水,在树苗周围做1m的树盘,用糠壳覆盖。应搞好深翻扩穴、熟化土壤,禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物,搞好果园合理间作和中耕除草等工作。

南丰蜜桔

水肥管理

(1)施肥原则:应充分满足血橙对各种营养元素的需要,提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。(2)施肥方法:以土壤施肥为主,配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。(3)幼树施肥:勤施薄施,以氮肥为主,配合施用磷、钾肥,春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次,(3、5、6、7、9、12月,每次每株施碳铵0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g,氮、磷、钾比例以1.0:(0.4-0.5):1.0为宜。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥,一担粪水;保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥;壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥;采果肥(基肥)以有机肥为主,株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。(4)水分:土壤干旱时灌水,积水时排水。整形修剪1、原则。因地制宜,因树修剪,促抑得当,通风透光,立体结果。2、整形(自然开心形)。干高20-40cm,主枝(3-4个枝)在主干上分布错落有致,主杆分枝角30°-50°,各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后,即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。

南丰蜜桔

3、修剪。(1)幼树:轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后,对其进行中度甚至重度短截,并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外,内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。(2)初结果期:继续选择短截处理各级骨干延长枝,抹除夏梢,促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。(3)盛果期:及时回缩结果枝组,落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。

南丰蜜桔


果实采收

每年立冬前后(11月上旬)是南丰蜜桔的采收时间。根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套,用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下,再剪平果蒂,轻拿轻放。按从外到内,从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑,采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。

南丰蜜桔


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